合肥生鮮市場三足鼎立：生鮮傳奇、誼品生鮮、兔子鮮生

          
每日優(yōu)鮮南下猛攻叮咚買菜的根據(jù)地上海,叮咚買菜北上攻上了每日優(yōu)鮮的后方,在錢大媽進(jìn)入合肥的時候,叮咚買菜對廣州進(jìn)行的奇襲,湖北市場興盛優(yōu)選與誼品生鮮你爭我搶,在山東,十薈團(tuán)與興盛優(yōu)選在全國蔬菜基地山東,進(jìn)行了肉搏,拼多多旗下的多多買菜,高舉高打,吹響了拼團(tuán)的集結(jié)號。就在此刻,來自上海的智能無人零售貨柜品牌兔子商城,悄然從零售電商到生鮮社區(qū)電商升級,從快消品到生鮮品類擴(kuò)充。兔子鮮生在合肥,實現(xiàn)了異軍突起。

（圖片來源于網(wǎng)絡(luò)，侵刪）
　　安徽自貿(mào)區(qū)獲批 百姓菜籃子更豐富9月21日,據(jù)中國政府網(wǎng)消息,國務(wù)院印發(fā)《中國(安徽)自由貿(mào)易試驗區(qū)總體方案》,安徽自貿(mào)區(qū)正式獲批。9月24日,中國(安徽)自由貿(mào)易試驗區(qū)在合肥正式揭牌。在當(dāng)天下午召開的中國(安徽)自貿(mào)試驗區(qū)新聞發(fā)布會,介紹了安徽自貿(mào)區(qū)的相關(guān)情況,并表示將努力把試點(diǎn)改革的動力,轉(zhuǎn)化為企業(yè)和群眾能感受到、享受到的紅利。方案明確指出推動貿(mào)易高質(zhì)量發(fā)展。其中在優(yōu)化貿(mào)易監(jiān)管服務(wù)體系中,方案在優(yōu)化鮮活農(nóng)產(chǎn)品檢驗檢疫流程,簡化動植物檢疫審批程序,實施全程網(wǎng)上辦理等方面,指明了方向。而對于合肥市民而言,以后不僅可以在餐桌上享受到更豐盛的進(jìn)口生鮮產(chǎn)品,而且還會價格更低。合肥本土生鮮電商的新三國合肥為安徽省會,更是社區(qū)生鮮企業(yè)“薈聚”之地,競爭異常激烈。錢大媽北上合肥,寶能生鮮悄然入局,每日優(yōu)鮮門店雖然不多,但在資本的加持下,依然會擴(kuò)大規(guī)模。叮咚買菜南京廣州北京布局下,作為安徽人的梁昌霖一定也會在不遠(yuǎn)的將來進(jìn)入合肥。在“生鮮電商新零售”這一新風(fēng)口來襲,傳統(tǒng)商超、便利店等零售業(yè)態(tài)紛紛在安徽折戟沉沙的行業(yè)背景下,安徽本土生鮮業(yè)態(tài)卻打開了原創(chuàng)模式豐富、數(shù)量激增、資本青睞、深耕外延的全新局面。
專注于線下經(jīng)營的生鮮傳奇,用批發(fā)檔口作出價格競爭力的誼品生鮮折扣店,“今日訂 明日取 ”自提店模式的兔子鮮生可謂異軍突起,據(jù)悉,目前兔子鮮生在合肥已經(jīng)布局40多家門店,今年年底,兔子鮮生將會布局100家品牌生態(tài)店。兔子鮮生的異軍突起,形成了生鮮行業(yè)不能忽視的生鮮淮軍。也由此形成了合肥本土生鮮電商的新三國。
在業(yè)態(tài)上,生鮮電商新三國各自有自己的優(yōu)勢,從面積上看,生鮮傳奇平均單店面積為235平方米(包含外租區(qū)和倉儲面積),線下+線上同步銷售生鮮,以線下為主,線上占比在15%-20%之間。誼品生鮮平均單店面積100平方米左右。以門店+自提點(diǎn)結(jié)合模式,自提點(diǎn)多以小型零售店為主。兔子鮮生平均單店面積在50平米左右,店內(nèi)無售賣,僅是自提點(diǎn)。從新零售電商的角度來看,兔子鮮生純線上營銷,電商化平臺更徹底一些。從運(yùn)營成本來看,兔子鮮生更加符合互聯(lián)網(wǎng)平臺的輕資產(chǎn)模式。兔子鮮生李青表示,我們通過線下無現(xiàn)場售賣,來降低平臺的資金成本,通過訂單化采購,大大降低了生鮮的損耗,無論是自配送還是三方配送,都是需要成本的,我們不做現(xiàn)售和配送,通過訂單化按需采購,直接讓利于消費(fèi)者。生鮮這個行業(yè),消費(fèi)者對價格更敏感,其實,消費(fèi)者更關(guān)注生鮮的品質(zhì)。
今年剛剛成為新一線城市的合肥,作為擁有800萬人口的一線城市,消費(fèi)潛力還是比較大的,電商空白的巨大市場空間內(nèi),互聯(lián)網(wǎng)基因并不發(fā)達(dá)的中部城市合肥反而殺出了一條血路。這也正也說明了合肥這座國家科學(xué)中心的創(chuàng)新基因,在生鮮賽道上體現(xiàn)的淋漓盡致。多年來安徽只涌現(xiàn)出一些區(qū)域性電商品牌,始終沒有誕生一個全國性的領(lǐng)軍企業(yè),從行業(yè)的角度來說,我們希望合肥生鮮行業(yè)的新三國淮軍,能夠在全國的生鮮賽道上,殺出一條血路,輻射全國。在垂直領(lǐng)域,能夠像老鄉(xiāng)雞一樣成為合肥,乃至安徽的一張名片。
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