生鮮電商生意不好做？生鮮電商經(jīng)營存在的問題有哪些？

          


買菜生意，在今年成為了一個新的風口。對比今年疫情的出現(xiàn)，很多人出行自由受到限制，三餐食材蔬菜是剛需，生鮮電商就搞起無接觸配送，生鮮行業(yè)的銷售額并沒有因為疫情的出現(xiàn)，導致銷售額的下降。
但是還有一部分生鮮電商，在疫情期間生意不好，甚至瀕臨倒閉，這是什么原因呢？下面跟著小編來一探究竟吧。

一、生鮮產(chǎn)品利潤空間低
做低價這件事情，是不可能持續(xù)下去的。
成本在哪里，一直做低價，注定要賠錢。
給大家算筆賬就知道了，生鮮產(chǎn)品，相比起水果肉蛋海鮮這些生鮮，它們單價低，他們的毛利在10-30%左右。
在經(jīng)歷了此前生鮮品牌集體閉店潮之后，以蔬菜為核心的新一輪生鮮大戰(zhàn)已經(jīng)打響。
為了吸引團隊長分銷，平臺會給到團隊長5-20%左右的分傭。
盡管生鮮產(chǎn)品需求頻次高，是一個很大的流量入口；
但是，剩下平臺要考慮倉儲、物流、配送、貨損等成本后；
平臺留下來的毛利絕對不超過10%，一般在5-8%左右。
各位想想，一直這么低的毛利還能賺錢嗎？
二、低價的策略無長期優(yōu)勢
低價的策略能堅持多久？
如果這些平臺沒有自己的種植基地，同樣是合作采購的方式，或者找供應(yīng)商供貨的模式。
那在價格上面，本質(zhì)上是無優(yōu)勢的。
另外，生鮮產(chǎn)品具有“一日多價”的特點，你現(xiàn)在看到0.99元買500g青菜，在早晚價格都是不一樣的。
很多時候平，臺在農(nóng)場地批發(fā)的價格，可能最終和菜店老板，在農(nóng)貿(mào)市場拿貨價是一樣的。
三、產(chǎn)品單一
正是因為生鮮目前占了消費者大部分的消費，但是用戶每日都圍繞著辣椒、青菜、番茄、肉這些商品消費，這些才是剛需，這也就導致了生鮮電商的產(chǎn)品單一。
既然如此，無論是哪個平臺都很難做出差異化，你不可能只賣紅椒，不賣青椒。
有些平臺所謂一地一品的策略，我覺得價值不大。
全國各地的用戶，一日三餐主要購買的菜品幾乎無差。
舟山吃海鮮、重慶吃辣椒，德州吃大蒜，僅僅這一兩個品在整個交易中影響不了多少。
產(chǎn)品同質(zhì)且單一，用戶自然沒有什么忠誠度可言。
目前市場上生鮮行業(yè)卻是競爭激烈，各大電商巨頭都扎推生鮮行業(yè)，這也變相的說明了生鮮電商行業(yè)是賺錢的。至于你為什么覺得生鮮電商不好做，基本上離不開以上的幾個問題?？偟膩碚f，在這個互聯(lián)網(wǎng)時代，生鮮電商想要經(jīng)營好，還是需要下點功夫的。