信息化護(hù)航校園食安，蔬東坡食材陽(yáng)光采購(gòu)平臺(tái)優(yōu)勢(shì)在哪？

          

校園食安的源頭在于食材。食材的品質(zhì)、安全能否有效保障是目前國(guó)內(nèi)校園食安管控的核心環(huán)節(jié)。
近日，國(guó)務(wù)院食安辦聯(lián)合教育部、公安部、國(guó)家衛(wèi)生健康委、市場(chǎng)監(jiān)管總局印發(fā)《關(guān)于進(jìn)一步加強(qiáng)校園食品安全工作的通知》（以下簡(jiǎn)稱《通知》），聚焦校園食品安全主體責(zé)任、管理責(zé)任和現(xiàn)代化治理水平，部署各地進(jìn)一步健全校園食品安全全鏈條防控風(fēng)險(xiǎn)的制度機(jī)制，強(qiáng)化校園食品安全保障。
通知中特別要求各地區(qū)規(guī)范大宗食材采購(gòu)，需建立大宗食材供應(yīng)企業(yè)的準(zhǔn)入、考評(píng)、推出機(jī)制，目的在于實(shí)現(xiàn)食材的陽(yáng)光采購(gòu)、確保食材品質(zhì)安全。
近年來(lái)，我國(guó)各地相繼推出了互聯(lián)網(wǎng)+智慧監(jiān)管應(yīng)用，其中食材陽(yáng)光采購(gòu)信息化平臺(tái)已成發(fā)展趨勢(shì)。河南、浙江、江蘇、湖南等地均在食材陽(yáng)光采購(gòu)有了成熟的信息化模式。
伴隨蔬東坡不斷推進(jìn)“供應(yīng)鏈+X”戰(zhàn)略，滿足多客戶群體多個(gè)不同場(chǎng)景的供應(yīng)鏈信息化管控需求，成為蔬東坡在打造食材陽(yáng)光采購(gòu)平臺(tái)的堅(jiān)韌基石。

2025年，蔬東坡正式發(fā)布食材陽(yáng)光采購(gòu)平臺(tái)。
與傳統(tǒng)食材采購(gòu)管理方式不同的是，蔬東坡食材陽(yáng)光采購(gòu)平臺(tái)具備以下幾點(diǎn)優(yōu)勢(shì)：

對(duì)食材建立全程信息化追溯體系。利用物聯(lián)網(wǎng)技術(shù)，對(duì)食材生產(chǎn)、加工、運(yùn)輸、儲(chǔ)存等環(huán)節(jié)全程監(jiān)控，實(shí)現(xiàn)來(lái)源可追溯、責(zé)任可追究，一旦發(fā)現(xiàn)問(wèn)題可迅速定位并采取措施。
食材采購(gòu)信息全程透明可查看。學(xué)?？赏ㄟ^(guò)平臺(tái)實(shí)時(shí)查看食材價(jià)格、庫(kù)存、物流等信息，采購(gòu)過(guò)程公開(kāi)透明，避免暗箱操作。通過(guò)平臺(tái)監(jiān)管方、學(xué)校、家長(zhǎng)可實(shí)時(shí)看到食材的農(nóng)殘檢測(cè)、留樣數(shù)據(jù)等綜合信息，確保食材采購(gòu)陽(yáng)光透明。
食安數(shù)據(jù)大屏系統(tǒng)實(shí)現(xiàn)數(shù)據(jù)透明公示。通過(guò)微信小程序、智能顯示屏向消費(fèi)者公示食堂資質(zhì)、食材溯源、后廚過(guò)程管理等關(guān)鍵信息，構(gòu)建透明、可信賴的食品安全鏈，并提供評(píng)價(jià)、投訴通道，實(shí)現(xiàn)社會(huì)共治。
食安監(jiān)管系統(tǒng)幫助學(xué)校對(duì)生產(chǎn)過(guò)程中人員行為、生產(chǎn)環(huán)境等各類異常形成進(jìn)行監(jiān)督和預(yù)警，幫助學(xué)校食堂及時(shí)發(fā)現(xiàn)隱患杜絕食安問(wèn)題。
四端融合平臺(tái)，可供監(jiān)管部門、運(yùn)營(yíng)部門、學(xué)校機(jī)構(gòu)、供應(yīng)商四方同時(shí)使用。
基于蔬東坡十年食材供應(yīng)鏈數(shù)字化經(jīng)驗(yàn)和品牌實(shí)力深度研發(fā)，蔬更契合目前校園食材陽(yáng)光采購(gòu)的各類需求和痛點(diǎn)。


蔬東坡食材陽(yáng)光采購(gòu)平臺(tái)發(fā)布至今，已經(jīng)成功研發(fā)了100+項(xiàng)以上功能，系統(tǒng)涵蓋食材追溯、食安監(jiān)管、供應(yīng)商分揀、人員管理、財(cái)務(wù)系統(tǒng)、食安智慧監(jiān)控大屏、膳食經(jīng)費(fèi)管理等多個(gè)核心功能模塊，并且保持每周迭代的創(chuàng)新頻率。目前平臺(tái)已成功助力貴州省、云南省、江西省、河南省、上海市、臨沂市、包頭市、杭州市等多省市打造食材陽(yáng)光采購(gòu)平臺(tái)，幫助當(dāng)?shù)乇O(jiān)管方、學(xué)校、運(yùn)營(yíng)方、配送商等實(shí)現(xiàn)食材陽(yáng)光采購(gòu)、公正透明。